Ingredienti
4 filetti di rombo già puliti | olio extravergine di oliva q.b. | sale q.b. | 1 limone | miscela di spezie (pepe, timo, citronella, zenzero) q.b.
Procedimento
Per prima cosa foderate una pirofila con carta da forno, disponetevi all’interno i filetti del rombo già puliti facendo attenzione a non sovrapporli.
Condite il pesce con sale, miscela di spezie, succo di limone e olio extravergine di oliva.
Infornate in forno già caldo a 180°C e fate cuocere per 20 minuti circa.
A cottura ultimata togliete dal forno e servite con un contorno a piacere come patate al forno o verdure in insalata o grigliate.
Guarnite con fette di limone fresco.
In alternativa provate la ricetta con altri tipi di pesce (merluzzo, sogliola…)
