Zafferano in pistilli BIO
4,85€ IVA inclusa
bustina da 0,10 g
al kg 48.500,00 €
Monastero: Monastero di Siloe
Descrizione
Stimmi di zafferano (crocus sativum), da agricoltura biologica.
Per garantire la purezza e le proprietà di questa preziosa spezia, lo zafferano di Siloe viene confezionato in stigmi interi e non macinato, come avviene nella produzione industriale.
Per questo motivo è necessaria la seguente preparazione per far sprigionare in modo ottimale l’aroma e l’intenso colore giallo oro: almeno un’ora prima della cottura dei cibi in cui utilizzare lo zafferano, adagiare gli stimmi frantumati in una tazza e ricoprirli con un mestolo o due di acqua o brodo caldi; lasciare riposare coprendo la tazza e al momento opportuno versare il tutto (stimmi e acqua) nei cibi in cottura.
Prodotto dalla Comunità Monastica di Siloe (Grosseto).
Informazioni aggiuntive
| Peso | 0.005 kg |
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1 recensione per Zafferano in pistilli BIO
Lo Speziale
Luca Bonafini, bresciano, classe 1982, ex monaco benedettino e ora titolare della Bottega de Lo Speziale. Per la sua originale esperienza, la sua poliedricità e curiosità intellettuale, ha partecipato ed è ospite in convegni, eventi culturali e programmi televisivi.
Produttore:
Monastero di Siloe
Il Monastero dell'Incarnazione, fondato nel 1997, è retto dalla Comunità Monastica di Siloe. Si trova nella località di Poggi del Sasso, nel Comune di Cinigiano (Grosseto).
Luca Calvani (proprietario verificato) –
Vero oro in pistilli, decisamente diverso da quello che si potrebbe trovare nei supermercati
Lo Speziale –
Grazie! Mi fa piacere.