Ingredienti
Lattuga 1 cespo | Sedano q.b. | Cetrioli q.b. | Pomodori q.b. | Carote q.b. | Peperoni q.b. | Cipolla q.b. | Olio evo q.b. | Aceto q.b. | Confettura di Azzeruoli q.b.
Procedimento
Lavate bene l’insalata, dividete le foglie e mettetele in un’insalatiera.
Lavate tutte le altre verdure. Togliete le foglie al sedano e alle carote; pelate le carote, la cipolla e i cetrioli.
Eliminate dal peperone i semi e tagliate tutte le verdure a fettine dopo averle lavate.
Potete arricchire l’insalata aggiungendo delle mozzarelline, formaggi a pezzetti, come feta o tofu, frutta secca e semi.
Condite con olio ed aceto, balsamico se preferite, e la confettura di Azzeruoli.