Confettura di azzeruoli

3,80 IVA inclusa

vasetto da 100 g

al kg 38,00 €

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Descrizione

Ingredienti:
azzeruolo, zucchero.
Frutta utilizzata: 83 g per 100 g di prodotto finito.
Zuccheri totali: 46 g per 100 g di prodotto finito.
Senza conservanti.

Confettura extra di azzeruoli.

L’azzeruolo è un frutto antico e dimenticato, prodotto da una cespuglio spinoso.
Il “crataegus azarolus” fa parte della famiglia delle rosacee, come la rosa canina.

Di color rosso amaranto, l’azzeruolo è un frutto che contiene una polpa carnosa commestibile dal sapore agrodolce. Attraverso un elaborato processo di lavorazione si ottiene la confettura, ideale per la preparazione di insalate e macedonie di frutta, nonché per la guarnizione di torte e crostate fatte in casa.

Prodotto dai Monaci Cistercensi del Monastero Dominus Tecum di Pra’D’Mill (Cuneo).

Valori nutrizionali medi per 100 g:
energia: 933 kj / 223 kcal
grassi: 0,2 g
di cui grassi saturi: 0 g
carboidrati: 46,4 g
di cui zuccheri: 46 g
proteine: 0,9 g
sale: 8,2 g

Informazioni aggiuntive

Peso 0.200 kg

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Lo Speziale

Luca Bonafini, bresciano, classe 1982, ex monaco benedettino e ora titolare della Bottega de Lo Speziale. Per la sua originale esperienza, la sua poliedricità e curiosità intellettuale, ha partecipato ed è ospite in convegni, eventi culturali e programmi televisivi.

Produttore:

Monastero Dominus Tecum

Il Monastero Dominus Tecum, fondato nel 1998, è retto dai Monaci Cistercensi. Si trova nella località Pra'D'Mill, nel Comune di Bagnolo Piemonte (Cuneo).