Ingredienti per 4 persone (4 fette)
Tuorli d’uovo 3 | Zucchero 3 cucchiaini | Farina 3 cucchiai | Latte 1⁄2 l | Zafferano 1⁄2 bustina
Procedimento
In una casseruola, montate con una frusta i tuorli d’uovo con lo zucchero, incorporate la farina e aggiungete il latte con lo zafferano.
Ponete la casseruola su fiamma media e cuocete per 10 minuti mescolando continuamente con un cucchiaio di legno finché la crema si sarà addensata.
Lasciate raffreddare e mettete in frigorifero.
Servite il panettone con la crema calda o fredda a piacere.
