Olio extravergine di oliva

Descrizione

Olio di oliva di categoria superiore ottenuto direttamente dalle olive e unicamente mediante procedimenti meccanici.
Olio extravergine di oliva biologico. Olio estratto in Italia, da olive coltivate in Italia.

Zona di produzione: Toscana, Crete Senesi
Cultivar: frantoio, moraiolo, leccino

Di colore verde intenso e brillante con aspetto filtrato, presenta profumi complessi e avvolgenti chiare note di oliva verde, carciofo ed erba fresca. Il gusto denota cariche di sapore amaro e piccante, ben equilibrato, persistente e complesso, caratteristiche tipiche del miglior olio toscano. Da impiegare a crudo con tutti i cibi, freschi o cotti.

I componenti particolari del suolo, la cura di coltivazione delle piante e delle olive, la perizia nella molitura che è effettuata nel frantoio e l’attenta conservazione, che si tramandano da più di sette secoli, secondo la migliore tradizione Benedettina Olivetana, fanno sì che il prodotto sia un’eccellenza di alta qualità.

Prodotto dai Monaci Benedettini Olivetani a Monte Oliveto Maggiore.

Valori nutrizionali medi per 100 g:
energia: 3762 kj / 899 kcal
grassi: 98,5 g
acidi grassi saturi: 14,3 g
acidi grassi monoinsaturi: 74,4 g
acidi grassi polinsaturi: 9,8 g
carboidrati: 0 g
zuccheri: 0 g
proteine: 0 g
sale: 0 g