Monaco rosso
25,00€ IVA inclusa
bottiglia da 750 ml
al litro 33,33 €
Monastero: Monte Oliveto Maggiore
Descrizione
Vino rosso, Toscana IGT
Uvaggio: cabernet sauvignon, sangiovese e merlot
Annata 2020
Alcool 14%
Contiene solfiti
Raccolta manuale pigiatura soffice, fermentazione: acciaio inox a temperatura controllata, macerazione sulle bucce variabile di 15 giorni (sangiovese), 18 (cabernet) e 10 (merlot), affinamento in barriques di rovere francese e tonneaux avviene per 12 mesi, con frequenti batonnage. Prosegue un affinamento in bottiglia per minimo un anno.
Colore granato con riflesso amaranto, presenta sentori speziati, di vaniglia, legno di sandalo e liquirizia. Corposo, avvolgente, armonico e persistente. Adatto a risotti, selvaggina, carne e formaggi stagionati.
I vigneti sono di proprietà dell’azienda agricola dell’Abbazia di Monte Oliveto Maggiore, posta nel cuore delle crete senesi ad Asciano. L’Abbazia, fondata nel 1319, nei secoli ha sviluppato la coltivazione dei terreni piantando olivi e vigneti.
Prodotto dai Monaci Benedettini Olivetani a Monte Oliveto Maggiore.
Informazioni aggiuntive
| Peso | 1.270 kg |
|---|
Lo Speziale
Luca Bonafini, bresciano, classe 1982, ex monaco benedettino e ora titolare della Bottega de Lo Speziale. Per la sua originale esperienza, la sua poliedricità e curiosità intellettuale, ha partecipato ed è ospite in convegni, eventi culturali e programmi televisivi.
Produttore:
Monte Oliveto Maggiore
L'Abbazia di Monte Oliveto Maggiore, fondata nel 1313, è la Casa Madre dei Monaci Benedettini Olivetani. Si trova nel Comune di Asciano (Siena).
Recensioni
Ancora non ci sono recensioni.