Confettura di pere, noci e uvette

8,55 IVA inclusa

vasetto da 300 g minimo

al kg 28,50 €

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Descrizione

Ingredienti:
pere, zucchero, noci 12%, uvetta sultanina 7%.
Frutta utilizzata 114 g per 100 g di prodotto, di cui pere 95 g, noci 12 g, uvetta 7 g.
Può contenere residui di gusci di noci.

Abbinamento, quello delle pere e delle noci, già apprezzato in diverse ricette (torte, risotti, ecc.) e che, in questa confettura, si arricchisce delle uvette, per un insieme ricco di sapore, prevalentemente dolce, ma dal retrogusto amarognolo dato dalle noci. Interessante l’abbinamento ai formaggi di media stagionatura e stagionati (parmigiano, grana padano, pecorino, asiago) o erborinati (gorgonzola). Un’idea in più: utilizzarla per dare più carattere al ripieno dello strudel di pere.
Prodotto dal Monastero dei Santi Pietro e Paolo in Germagno (Verbania).

Valori nutrizionali medi per 100 g:
energia: 973 kj / 233 kcal
grassi: 8,2 g
di cui grassi saturi: 0,7 g
carboidrati: 40 g
di cui zuccheri: 33 g
proteine: 2,3 g
sale: 0,01 g

Informazioni aggiuntive

Peso 0.500 kg

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Lo Speziale

Luca Bonafini, bresciano, classe 1982, ex monaco benedettino e ora titolare della Bottega de Lo Speziale. Per la sua originale esperienza, la sua poliedricità e curiosità intellettuale, ha partecipato ed è ospite in convegni, eventi culturali e programmi televisivi.

Produttore:

Monastero di Germagno

Il Monastero dei Santi Pietro e Paolo, fondato nel 1971, è retto dai Monaci Benedettini della Congregazione Sublacense Cassinese. Si trova nel Comune di Germagno (Verbano-Cusio-Ossola).