Borbotto passito

22,85 IVA inclusa

bottiglia da 500 ml

al litro 45,70 €

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Monastero:
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Descrizione

Vino passito, IGT Toscana
Uvaggio: canaiolo, trebbiano, malvasia bianca.
Alcool 13,5%
Contiene solfiti
Prodotto dalla società cooperativa agricola e forestale “La Mausolea” dei Monaci Camaldolesi.

Dalle vigne adagiate sulle colline del Casentino e dalla secolare esperienza enologica dei Monaci Camaldolesi nasce questo vino da dessert prodotto dalla cooperativa agricola e forestale “La Mausolea”. Dall’appassimento su stuoie in fruttaio del canaiolo, trebbiano e malvasia bianca, nasce questo passito, all’uso tradizionale toscano. Dopo l’ammostatura delle uve, che di regola si fa a carnevale, il passito matura in caratelli di castagno e di rovere.

Informazioni aggiuntive

Peso 1.025 kg

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Lo Speziale

Luca Bonafini, bresciano, classe 1982, ex monaco benedettino e ora titolare della Bottega de Lo Speziale. Per la sua originale esperienza, la sua poliedricità e curiosità intellettuale, ha partecipato ed è ospite in convegni, eventi culturali e programmi televisivi.

Produttore:

Antica Farmacia di Camaldoli

L'Eremo di Camaldoli, fondato nel 1012, e il Monastero di Camaldoli, fondato nel 1046, costituiscono la Casa Madre dei Monaci Eremiti Camaldolesi. Si trovano nel Comune di Poppi (Arezzo), all'interno del Parco Nazionale delle Foreste Casentinesi.