Immagino che anche voi, care mamme, siate attente all’alimentazione dei vostri bambini.
Anche io, da “zio Luca”, cerco di mettere, non uno, ma più occhi quando i miei “nipotini” addentano qualcosa.
I prodotti monastici de Lo Speziale possono fare al caso nostro e toglierci qualche pensiero, visto che siamo certi da dove vengano le materie prime, chi ci metta mano e con quale premura li preparino.
Oggi ricettina veloce, semplice e gustosa, adatta anche allo svezzamento: la pastasciutta al pomodoro.
In questo caso riponiamo la fiducia in fra Flavio e nei Monaci di Siloe, utilizzando i loro prodotti biologici certificati:
- cereali nobili per le penne trafilate al bronzo ed essiccate lentamente a bassa temperatura
- il pomodoro fresco per la salsa, già pronta con tutte le verdure del soffritto
- olio extravergine estratto meccanicamente da olive leccino, frantoiano e moraiolo
Ingredienti:
- 40 g di penne di grano (in alternativa le penne di farro)
- acqua e sale grosso q.b.
- 4 cucchiai di salsa di pomodoro fresco
- un filo d’olio extravergine di oliva
Preparazione:
- mettete sul fuoco una pentola d’acqua
- quando arriva a bollore, mettete un pizzico di sale grosso
- raggiunto di nuovo il bollore, versate le penne e calcolate 10 minuti per la cottura
- nel frattempo scaldate in un pentolino la quantità desiderata di salsa
- scolate poi le penne e ponetele nel piatto (potete tagliarle a metà per renderle più piccole)
- versate la salsa e un filo d’olio evo
Buon appetito! Ovviamente, non mancheranno allegre macchie di sugo!
