Il sole nel vasetto

L’autunno presenta un clima variabile e sbalzi di temperatura. Ecco un piccolo, facile e soprattutto dolce rimedio per affrontare questa stagione. La cannella, il miele, il limone e lo zenzero posseggono proprietà antiossidanti ed antisettiche.

Ingredienti:

  • un limone (meglio biologico, con la buccia non trattata)
  • radice fresca di zenzero
  • un vasetto di miele
  • cannella macinata

Preparazione:

  1. Lavate accuratamente il limone e lo zenzero e tagliateli a fettine sottili.
  2. Inserite le fettine nel vasetto di vetro, alternando gli strati di limone e zenzero con un poco di miele e un pizzico di cannella.
  3. Versate poi il miele rimanente fino a ricoprire il tutto.
  4. Chiudete bene il vasetto e fatelo riposare in frigorifero per un paio di giorni prima di consumarlo.

Il composto si può consumare al cucchiaio al mattino o dopo i pasti (come digestivo), oppure si può lasciare in infusione in una tazza di acqua calda per ottenere una bevanda aromatica. Conservatelo in frigorifero per al massimo un mese.

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