L’autunno presenta un clima variabile e sbalzi di temperatura. Ecco un piccolo, facile e soprattutto dolce rimedio per affrontare questa stagione. La cannella, il miele, il limone e lo zenzero posseggono proprietà antiossidanti ed antisettiche.
Ingredienti:
- un limone (meglio biologico, con la buccia non trattata)
- radice fresca di zenzero
- un vasetto di miele
- cannella macinata
Preparazione:
- Lavate accuratamente il limone e lo zenzero e tagliateli a fettine sottili.
- Inserite le fettine nel vasetto di vetro, alternando gli strati di limone e zenzero con un poco di miele e un pizzico di cannella.
- Versate poi il miele rimanente fino a ricoprire il tutto.
- Chiudete bene il vasetto e fatelo riposare in frigorifero per un paio di giorni prima di consumarlo.
Il composto si può consumare al cucchiaio al mattino o dopo i pasti (come digestivo), oppure si può lasciare in infusione in una tazza di acqua calda per ottenere una bevanda aromatica. Conservatelo in frigorifero per al massimo un mese.