Riviera ligure di ponente vermentino

16,50 IVA inclusa

bottiglia da 750 ml

al litro 22,00 €

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Monastero:
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Descrizione

Vino bianco, Riviera ligure di ponente DOC
Uvaggio: vermentino
Alcool 13,5%
Contiene solfiti

Vino tipico ligure ottenuto esclusivamente dai vigneti del Convento di Monte Carmelo, curati e coltivati manualmente dai Frati. Ideale come aperitivo e per accompagnare antipasti e piatti tipici della cucina mediterranea. Da bersi leggermente fresco. Consigliabile stappare circa due ore prima di servirlo per apprezzare al meglio il suo inconfondibile profumo. La felice giacitura degli antichi terrazzamenti rende il vigneto soleggiato e ventilato tutto l’arco della giornata. Inoltre, gli animali da corte del Convento, liberi durante le ore diurne, visitano e pascolano il vigneto costantemente disinfestandolo dagli insetti e favorendo una concimazione ed una movimentazione della terra del tutto naturale, nella logica di un ciclo biologico completo. Il terreno rimane costantemente inerbito con soli sfalci di contenimento. Le disinfezioni alle viti sono ridotte al minimo necessario, secondo l’andamento climatico (umidità) e con prodotti ammessi dal disciplinare biologico.
Produzione limitata.

Informazioni aggiuntive

Peso 1.125 kg

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Lo Speziale

Luca Bonafini, bresciano, classe 1982, ex monaco benedettino e ora titolare della Bottega de Lo Speziale. Per la sua originale esperienza, la sua poliedricità e curiosità intellettuale, ha partecipato ed è ospite in convegni, eventi culturali e programmi televisivi.

Produttore:

Carmelitani della Liguria

Il Convento del Monte Carmelo, fondato nel 1602, è retto dai Padri Carmelitani Scalzi della Provincia Ligure. Si trova nel Comune di Loano (Savona).