Confettura di pere alla lavanda

Descrizione

Ingredienti:
pere, zucchero, olio essenziale di lavanda 0,01%.
Frutta utilizzata: 100 g per 100 g di prodotto finito.
Senza conservanti.

Confettura extra di pere alla lavanda. Questa compsta nasce da un sodalizio tra i Monasteri della Congregazione Cistercense. La lavanda utilizzata viene coltivata nelle terre del monastero di Sénanque, nella Provenza francese. Donando alla valle un paesaggio incantevole, il fiore di lavanda viene raccolto in spighe e lavorato estraendone un’essenza dai profumi conquistanti. Nella realizzazione della composta, dopo aver preparato come base una cottura di pere, viene aggiunta della lavanda sotto forma di olio essenziale. L’accortezza in questa fase è quella di essere il più rapidi possibile, al fine di non lasciar evaporare e disperdere neanche l’apporto di un sol fiore.

Prodotto dai Monaci Cistercensi del Monastero Dominus Tecum di Pra’D’Mill (Cuneo).

Valori nutrizionali medi per 100 g:
energia: 828 kj / 195 kcal
grassi: 0 g
di cui grassi saturi: 0 g
carboidrati: 46 g
di cui zuccheri: 46 g
proteine: 0 g
sale: 0 g