Vox Angelorum
11,65€ IVA inclusa
bottiglia da 750 ml
al litro 15,53 €
Monastero: Abbazia Santa Maddalena
Descrizione
Vino rosso, Ventoux appellation d’origine protegée (AOP)
Uvaggio: grenache 84%, syrah 16%
Annata 2022
Alcool 15%
Contiene solfiti.
“Vox Angelorum – voce di Angeli”.
Bel colore granato denso. Al naso rivela aromi fruttati di marasca, ribes nero e lampone. Al palato è morbido, c’è una bella sensazione di volume ed equilibrio e i frutti rossi continuano a presentarsi con generosità, con un finale morbido con note di liquirizia.
Raccolta di uve perfettamente sane e di maturazione ottimale. Vinificazione classica in tini di cemento con macerazione per 18 giorni senza raspi. Le estrazioni vengono effettuate per spargimento ad inizio fermentazione. Si passa poi a piccoli e delicati rimontaggi per evitare tannini troppo duri. Dopo la fermentazione malolattica il vino viene affinato in vasche di cemento per almeno 9 mesi prima dell’imbottigliamento.
Dal primo vigneto voluto da Papa Clemente V nel 1309, vino realizzato dai Monaci di Barroux insieme ai viticoltori Caritatis.
Informazioni aggiuntive
| Peso | 1.500 kg |
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Lo Speziale
Luca Bonafini, bresciano, classe 1982, ex monaco benedettino e ora titolare della Bottega de Lo Speziale. Per la sua originale esperienza, la sua poliedricità e curiosità intellettuale, ha partecipato ed è ospite in convegni, eventi culturali e programmi televisivi.
Produttore:
Abbazia Santa Maddalena
L'Abbazia di Santa Maddalena di Barroux (in francesce Abbaye Sainte Madeleine du Barroux), fondata nel 1978, è retta dai Monaci Benedettini. Si trova in Francia, in Provenza.
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