Tagliolini all’uovo

3,50 IVA inclusa

confezione da 250 g

al kg 14,00 €

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Descrizione

Ingredienti:
farina di frumento, 9 tuorli d’uovo e 2 albumi d’uovo per kg di farina ossia 12% di tuorlo d’uovo e 5% di albume d’uovo per kg di farina, acqua, sale.
Senza coloranti.

“Delectamenti. Nouilles moyennes”.
Pasta prodotta con farina dell’Abbazia e uova fresche di galline allevate all’aria aperta.

Cottura 4 minuti in acqua bollente.
Prodotto dai Monaci Trappisti di Oelenberg (Francia).

Valori nutrizionali medi per 100 g:
energia: 1219 kj / 289 Kcal
grassi: 4,4 g
di cui grassi saturi: 1,22 g
carboidrati: 52 g
di cui zuccheri: 1,2 g
fibre: 2,5 g
proteine: 9,2 g
sale: 0,02 g

Informazioni aggiuntive

Peso 0.265 kg

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Lo Speziale

Luca Bonafini, bresciano, classe 1982, ex monaco benedettino e ora titolare della Bottega de Lo Speziale. Per la sua originale esperienza, la sua poliedricità e curiosità intellettuale, ha partecipato ed è ospite in convegni, eventi culturali e programmi televisivi.

Produttore:

Abbazia N.D. di Oelenberg

L’Abbazia di Nostra Signora di Oelenberg (in francese Abbaye Notre Dame d'Oelenberg), fondata nel 1046, è retta dai Monaci Cistercensi della Stretta Osservanza o Trappisti. Si trova in Francia, in Alsazia.