Pinot bianco

Descrizione

Vino bianco
Uvaggio: pinot bianco/weissburgunder
Alcool 13%
Tappo stelvin
Contiene solfiti

Presenza di aromi di frutta esotica come mango e papaya con un finale ricco di noci ed armonia. Corposità ed acidità conferiscono eleganza e profondità.

La storia dell’azienda inizia con la fondazione del monastero nel 1114: furono i Monaci Agostiniani a fare della viticoltura il settore economicamente più importante della zona. Nel 1860 su iniziativa del Monastero fu fondata a Klosterneuburg la prima scuola enoica del mondo. E si individuò nella Cantina del Monastero il posto adatto per la conservazione delle bottiglie. La Cantina, tutta a volte, risale al periodo barocco e si distende su quattro piani fino a una profondità di 36 metri sotto la piazza centrale del Monastero. Le mura a doppie pareti raggiungono uno spessore di 7 metri, di conseguenza la temperatura e l’umidità rimangono costanti per tutto l’anno. I vigneti storici di proprietà sono situati nei 4 villaggi più vocati della zona, tutti affacciati sul Danubio. Secoli di esperienza, cura maniacale dei vigneti nel pieno rispetto della natura e una vinificazione sempre più attenta rendono possibile la creazione di grandi vini ogni anno. I vini classici rappresentano la tradizione vinicola austriaca nella sua forma più bevibile.