Olio di oliva di Francia

13,20 IVA inclusa

bottiglia da 500 ml

al litro 26,40 €

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Descrizione

Olio extravergine di oliva. Olio di oliva di categoria superiore ottenuto direttamente dalle olive e unicamente mediante procedimenti meccanici.

Questo olio d’oliva è chiamato “ardente” nell’espressione provenzale. In bocca, è vivace e aromatico, con note di erbe fresche, pepate e non amare. Olio abbastanza forte ma, combinato con altri alimenti, esprime altri sapori più complessi. Si sposa molto bene con pomodori, patate, pasta o pesce. Mantiene tutto il suo sapore quando è cotto e permette di migliorare le preparazioni.

Le olive vengono raccolte a mano dalle Monache e portate lo stesso giorno al mulino nel villaggio di Jouques.
Prodotto dalle Monache Benedettine di Notre Dame de Fidélité di Jouques (Provenza).

Informazioni aggiuntive

Peso 0.805 kg

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Lo Speziale

Luca Bonafini, bresciano, classe 1982, ex monaco benedettino e ora titolare della Bottega de Lo Speziale. Per la sua originale esperienza, la sua poliedricità e curiosità intellettuale, ha partecipato ed è ospite in convegni, eventi culturali e programmi televisivi.

Produttore:

Monastero N.D. di Jouques

Il Monastero di Nostra Signora della Fedeltà (in francese Abbaye Notre Dame de Fidélité), fondato nel 1967, è retto dalle Monache Benedettine. Si trova in Francia, in Provenza.