Moscato rosa
38,40€ IVA inclusa
bottiglia da 375 ml
al litro 102,40 €
Monastero: Abbazia di Novacella
Descrizione
Vino rosato, Alto Adige DOC
Riserva Praepositus
Annata 2022
Uvaggio: moscato rosa
Alcool 13,5%
Contiene solfiti
Rosso granato brillante. Profumi di rosa, fichi secchi, pesca saturnina, frutti di bosco a bacca nera, cioccolata amara e caffè. In bocca è dolce ma rinfrescante e dall’aroma speziato.
Vinificazione: fermentazione in acciaio inox con macerazione sulle bucce per 5 giorni, seguito dalla pressatura e una continuazione della fermentazione in acciaio inox fino a raggiungere la gradazione desiderata. Maturazione in acciaio inox per 14 mesi.
Proposte di abbinamento: dolci a base di frutta come Strudel di mele (con pastafrolla), crostata; torta al cioccolato con cuore fondente; medaglioni di cervo in crosta di erbe con cavolo rosso.
Prodotto dell’Abbazia Agostiniana di Novacella.
Informazioni aggiuntive
| Peso | 0.915 kg |
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Lo Speziale
Luca Bonafini, bresciano, classe 1982, ex monaco benedettino e ora titolare della Bottega de Lo Speziale. Per la sua originale esperienza, la sua poliedricità e curiosità intellettuale, ha partecipato ed è ospite in convegni, eventi culturali e programmi televisivi.
Produttore:
Abbazia di Novacella
L'Abbazia di Novacella (in tedesco Kloster Neustif), fondata nel 1142, è retta dalla Congregazione Lateranense Austriaca dei Canonici Regolari di San Agostino. Si trova nel Comune di Varna (Bolzano) nei pressi di Bressanone.
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