Mezze maniche di orzo BIO

Descrizione

Ingredienti:
farina di orzo, acqua.

Mezze maniche di orzo biologico macinato a pietra, lavorate con metodo artigianale, trafilate al bronzo ed essiccate lentamente a bassa temperatura fino a 24 ore. Tempo di cottura 8 minuti circa.

L’orzo è un cereale antichissimo, uno dei primi coltivati nella storia dell’umanità. Oggi, i monaci stanno coltivando questo antico cereale nelle terre del Monastero di Siloe. Oltre ad essere particolarmente gradevole al gusto, l’orzo è un alimento molto utile per preservare il benessere dell’organismo ed è una fonte di proprietà benefiche. Contiene infatti grandi quantità di proteine, amidi, zuccheri, vitamine del gruppo B, sali minerali quali magnesio e potassio. Inoltre per la presenza di fibre, l’orzo si rivela un ottimo regolatore della funzionalità intestinale. Le sue proprietà rendono la pasta estremamente nutriente ed altamente digeribile. La speciale trafilatura al bronzo le conferisce una superficie ruvida adatta a trattenere i condimenti.

Prodotto dalla Comunità Monastica di Siloe (Grosseto).

Valori nutrizionali medi per 100 g:
energia: 1443,5 kj / 345 kcal
grassi: 1,6 g
di cui acidi grassi saturi: 0,3 g
carboidrati: 74,5 g
di cui zuccheri: 0,8 g
proteine: 10,5 g
sale: 0 g
fibre: 10,1 g