Farina di farro dicocco BIO
5,05€ IVA inclusa
confezione da 500 g
al kg 10,10 €
Esaurito
Monastero: Monastero di Siloe
Descrizione
Farina di farro dicocco integrale, macinato a pietra, da agricoltura biologica
Il farro è il primo cereale coltivato dall’uomo. A partire dal XX secolo, in seguito alla modernizzazione dell’agricoltura che prediligeva coltivazioni di “quantità” piuttosto che di “qualità”, il farro viene gradualmente “messo ai margini” fino quasi a scomparire. Oggi, i monaci stanno coltivando questo antico cereale nelle terre del Monastero di Siloe. Il farro è un alimento che garantisce un apporto equilibrato, ricco di vitamine del gruppo B e sali minerali quali calcio, fosforo, ferro e magnesio. E’ un alimento a basso indice glicemico, altamente energetico e digeribile. La farina di farro può essere usata per tutti gli usi di cucina; risulta adatta alla realizzazione di ricette sia dolci che salate e quindi pane, biscotti, torte, pizze ed anche pasta.
Prodotto dalla Comunità Monastica di Siloe (Grosseto).
Informazioni aggiuntive
| Peso | 0.520 kg |
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Lo Speziale
Luca Bonafini, bresciano, classe 1982, ex monaco benedettino e ora titolare della Bottega de Lo Speziale. Per la sua originale esperienza, la sua poliedricità e curiosità intellettuale, ha partecipato ed è ospite in convegni, eventi culturali e programmi televisivi.
Produttore:
Monastero di Siloe
Il Monastero dell'Incarnazione, fondato nel 1997, è retto dalla Comunità Monastica di Siloe. Si trova nella località di Poggi del Sasso, nel Comune di Cinigiano (Grosseto).
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