Birra rossa

Descrizione

Ingredienti:
acqua, malto d’orzo, malto di frumento, luppolo, lievito, zucchero.

Alcool 6,0%
Birra non pastorizzata e non filtrata. Rifermentata in bottiglia.

“Tranquillità antica in birra rossa”.
Belgian dubbel.

Un’avvolgente birra belga nata in Umbria. La birra delle Monache nasce per il gusto della convivialità e della condivisione, dello stare insieme mangiando carni saporite, formaggi freschi o stagionati, e dei momenti di calma riflessiva che porta la meditazione.

Ale di tradizione monastica rifermentata naturalmente in bottiglia dalle qualità segretamente equilibrate e complesse. Un ricco aroma di malto dolce ed elaborato, leggeri sentori di cioccolato e caramello tostato. Si presenta con un colore ambrato scuro e un’attraente profondità ramata, il tutto amalgamato insieme all’abbondante schiuma pannosa: un’esperienza elegante e armoniosa che culmina in un gusto dalla spiccata complessità data dal malto biologico delle monache benedettine, e dagli aromi di frutta secca, o dall’opzionale versione speziata con chiodo di garofano o pepe. L’amaro medio-basso che non persiste, lascia un resto gusto morbido.

Abbinamenti: combinazione ideale per antipasti raffinati, formaggi locali, stagionati o affumicati, con marmellate con mirtilli rossi, limone e menta, ciliegia e lavanda. Una birra piena e complessa in grado di tenere testa sia al gusto selvatico della bistecca rossa ai ferri che a quello più delicato di un roast-beef. Un’esperienza da degustare in tranquillità durante un barbecue con gli amici o una pizza in compagnia.

Prodotto delle Monache Benedettine di Sant’Anna.