Birra Orval

5,10 IVA inclusa

bottiglia da 330 ml

al litro 15,45 €

Esaurito

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Monastero:
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Descrizione

Ingredienti:
acqua, malto d’orzo, luppolo, zucchero candito, lievito.

Birra belgian ale.
Alcool 6,2%
Authentic Trappist Product.

Birra dal colore ambrato e dalla candida schiuma, trappista dal carattere intenso e aromatico. Il retrogusto secco e persistente è dovuto al processo del dry hopping che prevede l’impiego di fiori freschi di luppolo inseriti durante la fermentazione.

Abbinamenti: primi piatti all’italiana, riso basmati con verdure, carni bianche, pesce al vapore, formaggi teneri. Pizze consigliate: salsiccia e olive, bresaola e rucola.

L’Abbazia Cistercense di Notre Dame d’Orval nasce attorno all’anno 1070, ad opera di Monaci Benedettini provenienti dalla Calabria. La leggenda narra che la Contessa Matilde di Canossa, in visita ad Orval, perse il proprio anello nuziale mentre immergeva le mani in una sorgente all’interno del monastero. Implorò la Vergine Maria perché glielo facesse ritrovare e con grande sorpresa vide una trota riemergere in superficie portando in bocca il suo prezioso anello. Meravigliata la Contessa esclamò: “Questa è veramente una valle d’oro!”. Oggi, l’Abbazia è rinomata per la vita spirituale dei monaci ma anche per la sua birra trappista. Orval viene prodotta in quantità limitata e venduta con il solo scopo di supportare economicamente il monastero e per la realizzazione di opere di bene. L’obiettivo di questa Abbazia è di essere sempre all’altezza delle aspettative per “le goût d’Orval”.

Informazioni aggiuntive

Peso 0.680 kg

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Lo Speziale

Luca Bonafini, bresciano, classe 1982, ex monaco benedettino e ora titolare della Bottega de Lo Speziale. Per la sua originale esperienza, la sua poliedricità e curiosità intellettuale, ha partecipato ed è ospite in convegni, eventi culturali e programmi televisivi.

Produttore:

Abbazia N.D. di Orval

L'Abbazia di Nostra Signora di Orval (in vallone Abdji Notre Dame d'Orval), fondata nell' XI secolo, è retta dai Monaci Cistercensi della Stretta Osservanza o Trappisti. Si trova in Belgio, in Vallonia.