Arancini selvatici canditi in rosolio officinale

(1 recensione del cliente)

12,10 IVA inclusa

vasetto da 240 g

al kg 50,42 €

Esaurito

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Monastero:
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Descrizione

Ingredienti:
arance selvatiche, rosolio (arance selvatiche, zucchero, china, genziana, acqua, alcool 7%)

Arance selvatiche acerbe candite con solo zucchero, immerse in rosolio officinale.
Per arancio selvatico si intende arancio non innestato e non trattato.
Le Monache Benedettine di Pistoia sono fiere del loro orto, dove raccolgono le arance selvatiche due volte l’anno: a Pentecoste, mentre queste sono ancora acerbe e piccole come noci, per ricavarne l’estratto che darà sapore e colore al Rosolio e per ottenere i tradizionali canditi. Poi, a Santa Scolastica (10 febbraio), già mature, per elaborare marmellata e scorzette candite. Dalla raccolta delle arance alla preparazione e confezionamento del prodotto tutto viene fatto dalle mani delle monache, all’interno del Chiostro.

Prodotto dalle Monache Benedettine di Pistoia.

Valori nutrizionali medi per 100 g:
energia: 2628 kj / 628 kcal
grassi: 0,5 g
di cui grassi saturi: 0,1 g
carboidrati: 109 g
di cui zuccheri: 78 g
proteine: 0,7 g
alcool: 28 g

Informazioni aggiuntive

Peso 0.385 kg

1 recensione per Arancini selvatici canditi in rosolio officinale

  1. Chiara

    non sono arancini, sono un’esperienza.

    • Lo Speziale

      Davvero un prodotto unico.

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Lo Speziale

Luca Bonafini, bresciano, classe 1982, ex monaco benedettino e ora titolare della Bottega de Lo Speziale. Per la sua originale esperienza, la sua poliedricità e curiosità intellettuale, ha partecipato ed è ospite in convegni, eventi culturali e programmi televisivi.

Produttore:

Benedettine di Pistoia

Il Monastero di Santa Maria degli Angeli, fondato nel XVI secolo, è retto dalle Monache Benedettine. Si trova nel Comune di Pistoia.