Mini croissant golosi

Le feste fanno rima con dolce. Ecco una ricetta facile per preparare dei cornetti dolci per i vostri "angioletti". Per preparare questi croissant d...

La minestrina di farro

Una minestra, nelle sere autunnali, è davvero piacevole. Ecco per voi e per i vostri "angioletti" una ricetta facile, gustosa e salutare. E' anche un...

La prima pastasciuttina al pomodoro

Immagino che anche voi, care mamme, siate attente all'alimentazione dei vostri bambini. Anche io, da "zio Luca", cerco di mettere, non uno, ma più o...

Spezie: caleidoscopio di sapori

Su richiesta dei miei ospiti (clienti mi pare sempre riduttivo), cercherò di mettere per "iscritto" solo alcune tra le tante e preziose informazioni ...

Profumo di cannella

La cannella (o cinnamomo) non è altro che la corteccia essiccata di una pianta orientale. Il cinnamomum zeylanicum o verum, la varietà di Ceylon ...

I benefici del timo

Il nome di questa pianta aromatica deriva dal greco "thymos" che significa "coraggio". Il timo veniva utilizzato già dai Romani e dai Greci durante ...

Caco, kaki, diospiro

Il caco (chiamato anche kaki o diospiro) è un frutto molto antico, proveniente dalla Cina. Principalmente vi sono due varietà di frutti: il caco-mel...

La melagrana o pomo granato

Il nome melagrana (il melograno è la pianta) deriva dal latino malum/mela e granatum/con semi. Per il colore dei suoi chicchi e del suo succo, questo...

Inchiostro ferrogallico

Per gli appassionati di calligrafia e di storia, una reminiscenza dello Scriptorium dei Monasteri. Che inchiostro usavano i monaci per scrivere? L'inc...